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みなさんこんにちは。秋になりましたね。                                                                                                  最近日が落ちるのを早く感じ16時30分の結婚式でもオワゾブルーのウェディングもナイトウェディングって感じで、                                       照明効果が出るようになりました。                                                                                                                 合わせてプゥル・マ・シェリも秋って感じで、                                                                         秋のコーディネート、料理も秋メニューに変わりました(コーディネートはお客様の要望により変えられます)。

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クロスも茶色で秋らしく。(ナフキンは反対色がオススメ)                                                         グラスに手作りの席札を用意(バタフライの)。とてもキレイでした。

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カラーのブーケ。白のカラーのブーケはよく拝見しますが、                                                                        カラーだけにカラーのカラーははじめてかもしれません。(ブーケも秋らしく)

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秋のご婚礼シーズンが始まりました。                                                                                       これからどんどんやって料理の感動、新郎新婦様のサプライズで感動、感謝を現す場面で感動、                                                                        いろんなところで大切な人をお招きする場所なので「感動」を与えていこうと思います。 またブログしますね。                            ※ お写真は何組かのお客様のお写真を組み合わせております。※

 

 

それではまた・・・。

みなさんこんにちは。8月に入り、夏って感じで、各地では花火大会が行われていますね。どこか行きましたか?結婚式場は土日はお客様が来られるので、なかなかプライベートでは行けなく、お客様からお話を聞いたりして盛り上がったりしてます。(雨で流れると、平日になったりして行けたりしますけど・・・)

さて、先日のウェディングで                                                                                 『 フォアグラポワレ季節のフランと黒トリュフをソースにして 』                                                                 が出ました。                                                                                           黒トリュフのソースだからソースの色はこんな感じの色です。                                                                                          フォアグラとトリュフのソースは相性がバッチリなので白ワインに合わせて食べるのもいいです。                                       ※フォアグラは強制給餌をし肥大させたガチョウや鴨の肝臓です。人工的に作られたものですね。                                          ※トリュフは西洋松露といわれるキノコで「黒いダイヤ」とも言われます。                                                   どちらも世界のナベアツじゃなくて・・・世界の三大珍味。ふたつも1つの皿で使ってしまうなんて・・・                                    やっぱりマシェリの料理いいですよ。

フォアグラのポワレ 季節のフランと黒トリュフをソースにして・・・白ワインとの相性GOODですよ。

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そうだ、白ワインといえば、プゥル・マ・シェリの引出物のギフトのひとつ『ピクルス瓶詰め』もワインと合います。

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ではまた今度。

梅雨明けが待ち遠しい~今日この頃ですね!

暑くてもからっとした夏空結構好きです(^^)!

先日9月挙式のお客様とお打合せがあり、お母様がいらして下さって

素敵なお花も一緒にご来館~(*^_^*)

お家でバラを育てているそうで、アレンジして持ってきてくれたんです。

とってもいい香りです!癒されます!

皆様にもかおりのおすそ分けが出来ないのが残念ですが

こちらのショットで癒されてください!DSCN0947

いつも楽しくお話させて頂いて、そして二人の為に一生懸命なお母様

ありがとうございます!。